“తిథి భోజనం” కమ్యూనిటీ కమ్యూనిటీ భాగస్వామ్య కార్యక్రమం. కమ్యూనిటీ సభ్యులు అంటే NGOలు/పరిశ్రమలు/వాణిజ్యం/వాణిజ్యం మొదలైనవి పండుగలు, వివాహ వార్షికోత్సవాలు, విద్యార్థులు మరియు ఉపాధ్యాయుల పుట్టినరోజులు, వివాహాలు, రాష్ట్ర అవతరణ దినోత్సవం, జాతీయ ప్రాముఖ్యత కలిగిన రోజులు మరియు ఏవైనా ఇతర ప్రత్యేక సందర్భాలు మొదలైన ప్రత్యేక సందర్భాలలో ప్రభుత్వ మరియు ప్రభుత్వ-సహాయక పాఠశాలల్లో చదువుతున్న విద్యార్థులకు ఫోషకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం/ఆహార పదార్థాలను అందించే కార్యక్రమమే తిది భోజనం.
తిథి భోజనాన్ని నిర్వహించడానికి ఈ క్రింది మార్గదర్శకాలను పాటించాలి:
ఆహార పదార్థాలు:
- జాతీయ ఆహార భద్రతా చట్టం 2013 (NFSA) షెడ్యూల్ IIలో పేర్కొన్న విధంగా తిథి భోజనంలో తాజా మరియు ఆరోగ్యకరమైన పౌష్టికాహారాన్ని అందించాలి. (ప్రాధమిక స్థాయిలో 450 కేలరీలు మరియు 12 గ్రాముల ప్రోటీన్లు మరియు ఎగువ ప్రాథమిక స్థాయిలో 750 కేలరీలు మరియు 20 గ్రాముల ప్రోటీన్లు ఉండేలాగా చూసుకోవాలి)
- మెనులో స్థానికంగా లభించే ఆకు కూరలు, చిక్కుళ్ళు/ పప్పులు మరియు మినుములను చేర్చాలి.
- వంట, నిల్వ మరియు భోజనం అందించే సమయాలలో పరిశుభ్రత నిబంధనలను తప్పనిసరిగా పాటించాలి
- ఆహార కాలుష్యం మరియు కల్తీని నివారించడానికి ప్రామాణిక భద్రతా చర్యలు తప్పనిసరిగా పాటించాలి
- కాలానుగుణ పండ్లను మెనులో చేర్చవచ్చు.
- త్రాగడానికి మరియు వంట చేయడానికి స్వచ్ఛమైన త్రాగునీటిని అందించవచ్చు.
నివారించాల్సిన ఆహార పదార్థాలు:
- జంక్ (నూడుల్స్, చిప్స్, చాక్లెట్లు మొదలైనవి) మరియు స్లేట్ ఆహార పదార్థాలను విద్యార్థులకు అందించకూడదు.
ఆహార భద్రత మరియు పరిశుభ్రత:
- విద్యార్థులకు వడ్డించే ముందు టీచర్/వంటచేయు వ్యక్తి భోజనం రుచి చూడాలి.
- చేతులు కడుక్కోవడం మరియు నోటి పరిశుభ్రతను ఉత్తమ పద్ధతులుగా ప్రచారం చేయాలి.
- భోజనం వండడం మరియు వడ్డించే సమయంలో శుభ్రత, భద్రత & పరిశుభ్రత నిబంధనలను ద్రుష్టి లో ఉంచుకోవాలి
సంఘం భాగస్వామ్యం:
పాఠశాలల పట్ల సంఘం యాజమాన్యం బాధ్యత భావంతో మెలగాలి
తిథి భోజనం సజావుగా అమలు చేయడానికి ఒక షెడ్యూల్ (సరైన టైమ్ టేబుల్) తయారు చేసుకోవాలి.
